12 Year Old Single Malt 1L

Nichée dans une crique cachée près de Port Askaig, Islay, la distillerie Caol Ila (prononcé ""Cull Eela"") a envoyé son whisky au marché par mer pendant plus de cent ans. Caol Ila est le nom gaélique du détroit d'Islay, qui sépare l'île du Jura dans l'une des parties les plus reculées et les plus belles de la côte ouest de l'Écosse. La distillerie a été fondée en 1846 et est située sur les rives du Sound, un endroit choisi à l'origine en partie à cause de l'eau propre de Loch Nam Ban qui fournit toujours son principal approvisionnement. Fraîche, doucement fruitée et corsée, Caol Ila 12 ans est la couleur de la paille pâle, avec un équilibre délicat des goûts. Le nez propre et apaisant montre des agrumes subtils avec juste une bouffée de fumée. Ferme et lisse, il commence doucement puis donne une fumée parfumée et une finition douce-fumée, persistante. Le malt islandais ultime, Caol Ila est considéré par les experts comme le point d'entrée parfait dans le monde des whiskies de malt tourbé et une référence pour les connaisseurs d'Islay Single Malt Scotch Whisky dans le monde entier.